サーモンマリネ
サーモンマリネ
サーモントラウトは渓流釣りでおなじみのニジマスを海で養殖できるように品種改良したものです。
ニジマスは陸封型と降海型がありますが、サーモントラウトは淡水で孵化して海で育てられます。
春になると新タマネギが出てくるので、サーモンマリネを作りました。
使っているハーブは自家栽培のディル、パセリ、スープセロリです。
写真をクリックしてください。
サーモントラウトは渓流釣りでおなじみのニジマスを海で養殖できるように品種改良したものです。
ニジマスは陸封型と降海型がありますが、サーモントラウトは淡水で孵化して海で育てられます。
春になると新タマネギが出てくるので、サーモンマリネを作りました。
使っているハーブは自家栽培のディル、パセリ、スープセロリです。
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