冷凍品はバーレーンあたりからの輸入が多いのですが、
宮崎産の生が特売になっていたので買ってきました。
とりあえず２匹はそのまま茹でて食べました。


残りの１匹はオイスターソース炒めにします。
ぶつ切りにして老酒をしみ込ませてから、
ネギと一緒にオイスターソースで炒めます。