ワカサギは多くの湖に放流されており、数が釣れておもしろいし、食べてもおいしいので人気のある魚です。
氷上釣りは特に有名です。
芦ノ湖はわかさぎフライが有名ですが、天ぷらや唐揚でもいいし、御節料理の甘露煮もおいしいです。
自分で釣った鮮度のいいものなら刺身でもいけます。


唐揚です

天ぷらです


フライです