朝食
BREAKFAST 朝食
BREAKFAST

2022

朝食は豪華で金目鯛の姿煮は白醤油を使ってピンク色に仕上げてあり、その場で取り分けてサーブされます。
干物も卓上コンロで温めるのではなく焼き立てを持ってきますし、ワタリガニの味噌汁は大鍋で供されます。
房総名物のなめろうも味噌でたたくのではなくカンパチなどを摺合せたものを自分で薬味を加えて混ぜます。


おしながき


サラダとデザート


大鍋のワタリガニの味噌汁


なめろう


ムロアジの干物


金目鯛の姿煮


姿煮はその場で取り分けます。