ﾌｰﾄﾞｽﾄｱAOKI ﾌｰﾄﾞｽﾄｱAOKI




2023

定宿の小涌園をチェックアウトした後にAOKIに寄ってみたら 伊東港直送の朝取れ鮮魚を売っていたので、急遽直帰を決め クーラーボックスに氷をぎっしり詰め込み急いで帰宅しました。

AOKIには運がよければ伊東港直送のめずらしい魚があります。


アジはよく見かけますが、アオリイカとキジハタは珍しいです。


日本語ではスルメイカもヤリイカもアオリイカもイカですが、
英語ではスルメイカやヤリイカのような細長いイカはSQUIDで
アオリイカやコウイカのように身の厚いイカはCUTTLEといいます。
SQUIDは群で行動するため獲れるときは大漁となりますが、
CUTTLEは単独行動が多くあまり群れを作ることはありません。


キジハタを活け造りにするために皿に固定したところです。


活造り完成、上からキジハタ、アオリイカ、アジです。
鮮度バツグンでキジハタは身がコリコリしており、アジも
近所のスーパーにあるものと違い臭みは全くありません。