スペアリブ
SPARERIB スペアリブ
SPARERIB

まず、スペアリブ(豚の骨付きバラ肉)に塩、胡椒、擂ニンニク、赤ワインを塗って下拵えをします。

スライスしたニンニクをオリーブオイルで炒め、スペアリブに焼き目をつけます。

タマネギ、ケチャップ、ウスターソース、赤ワイン、ハチミツ、オイスターソースを加え、圧力をかけて煮込みます。

20分ほどで火を止めて圧力が下がったら蓋を開けて取り出します。

出来上がりです。