イワガキ
イワガキ
牡蠣はRのつく月でないと食べてはいけないといわれますが、イワガキは夏が旬です。
徳島産高級食材のイワガキがスーパーの特売でなんと2個399円で売っていました。
全長15Cmのりっぱなイワガキです。
殻を開けます。
大きいので一口大にカットしました。