クワイ
クワイは蓮根のように水中の泥の中にイモができます

干椎茸
干椎茸の戻し汁は良い出汁が出ます。

蓮根

人参

京芋

青丸紅芯大根
この大根は形が丸く切ると中は紅色です。甘味があり生でも酢の物でもおいしいです。

蒟蒻、厚揚、サヤエンドウ

膾(なます)
野菜の酢の物で、香り付けに柚子皮が入っています。

伊達巻
卵、はんぺん、調味料をミキサーにかけたものをオーブンで焼いてから巻きます。

餅つき
餅は持ちつき機でつきます。

雑煮

完成
「焼きあさり」は浦安越後屋、昆布巻きは赤坂松葉屋、かまぼこは紀文ですが、
それ以外の田作り、東坡肉等は自家製です。