ノドグロは超高級魚として知られていますが正式にはアカムツといいます。
通常この大きさだと5000円は下らないと思いますが、なんと1700円でした。


深海魚なのでしょう。暗くして光を当てるとキンメ同様に目が光ります。


焼き魚にするため内蔵を取り塩を振りました。


焼き魚のできあがりです。


しかし、食べてみると冬のノドグロとは違い脂がまったくありません→がっかり
味から考えると角上魚類の値付けは正しかったわけです。（変に感心しました）
今後はノドグロを買うのは冬だけにします。(きっと高いに決まってますが)