チリアワビは正式にはチリ産のロコ貝という貝ですが、形も味もアワビに似ています。
スーパーでもアワビ(チリ産)として\800で売られていました。
体長14Cm,重さ290gのりっぱなアワビです。
もし日本産アワビだったら\5000は下らないと思います。

裏側です。国産アワビと違いオレンジ色です。

身を分離します。

刺身です。国産アワビと似ていますが、色が赤っぽいです。

アワビの刺身は肝醤油で食べますが、今回は冷凍物なので肝は煮付けます

肝の煮付けです。これも国産アワビの肝と似た味がします。

天ぷら用そぎ身です。

天ぷらです。