キュウセン

東京湾でもよく釣れますが熱帯のように派手な魚なので食べる人はほとんどいません。 正式な名前はキュウセンですが、関東ではベラと呼ばれます。 特にオスは青いのでアオベラ、メスは赤みがかっていてアカベラと呼ばれます。 関西ではギザミと呼ばれ高級な食用魚です。 一皮剥くときれいな白身で、天ぷらにしても美味しい魚です。