のらぼう菜
のらぼう菜
2024
西湘バイパス上り線の売店でのらぼう菜を売っていました。のらぼう菜は東京近郊で栽培されるアブラナの一種で 収穫後はしおれやすいので産地周辺で消費されます。茎がアスパラガスのようで甘みがあります。
見た目はアブラナと区別できません。
鶏ガラスープで煮てオイスターソースをかけたものです。
胡麻和えです。
天ぷらです。