コピ・ルアック コピ・ルアック




2024
バリ島土産の希少コーヒー、コピ・ルアックです。
ジャコウネコがコーヒーチェリーを食べて種子が消化
されずに発酵したものを集めて作ったコーヒーです。
独特な香りとマイルドな味となりカフェインも減ります。

バリ州キンタマーニ産のアラビカ種コーヒーと書いてあります。


裏面にはジャコウネコが食べた未消化の種を…
というような説明書きがあります。


見た目は普通のコーヒー豆です。


ふつうに淹れてみました。


デミタスにすると濃くなってもバランスのとれた
マイルドなコーヒーであることがわかります。