ミズカマス ミズカマス




2024

小田原漁港の近所の鮮魚店でミズカマスを買いました。 普通のカマスより身が柔らかく足が早いために一般の 流通には乗らず、漁港の近辺でしか入手できません。

ミズカマスです。


豆アジも売っていましたが、こちらは小さくて数が多く
捌くのが面倒なので刺し身を買いました。


ミズカマスは三枚に下ろしました。


上がミズカマス、下が豆アジのにぎりです。