ワタリガニ ワタリガニ





カニ好きが一番好むのがワタリガニといわれています。
身はたいして入っていませんがミソがおいしいからです。


冷凍品はバーレーンあたりからの輸入が多いのですが、
宮崎産の生が特売になっていたので買ってきました。
とりあえず2匹はそのまま茹でて食べました。
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残りの1匹はオイスターソース炒めにします。
ぶつ切りにして老酒をしみ込ませてから、
ネギと一緒にオイスターソースで炒めます。
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