夕食
DINNER 夕食
DINNER

2022

食事は器、盛付、サービスにも凝っていて、温かいものや冷たいものはそれぞれ出来立てが運ばれてきます。
そのために給仕の人も多くコストもかかるはずで、食材は新鮮ですが値段のわりには高級素材が少ない印象です。
高級旅館定番のイセエビはなくアワビも小ぶりなものでした。素材より職人の技と演出で勝負している感じです。


おしながき


先付


造り


アワビ


デザ－ト