庭に生えていたガーリックチャイブをニラの代わりに使います。


まず茹でます。


水を切ります。



ガーリックチャイブはニラより硬いので細かく切ります。


塩をしてから酒で洗ったイカと和えます。


本格キムチが簡単につくれる「むーひ」です。
これがないとキムチを作るのはかなり大変です。


「むーひ」を加えて混ぜ、２～３日寝かせます。


できあがりです。