熱帯産のカニ類

ヤシガニはケースに入っていてよく見えませんが高級品です。
ヤシの木に住むヤドカリの仲間で、ヤシの実を大きなハサミで切り落としてしまいます。
南太平洋のチャモロ料理ではココナツミルクで煮込みます。