貝殻の色や模様はその貝が棲んでいる場所で違ってきます。同じホンビノス貝でも
右の３個は岸辺のヘドロの中にいたもので、左の１個は沖の砂の中にいたものです。

一晩きれいな海水につけたホンビノスとアサリ、ムール貝等。
薄汚れたホンビノスは白くなり、アサリは模様が出ています。

ホンビノス貝 殻をきつく閉じていたので貝剥きでこじ開ける時に端が欠けてしまいました。

刺身です

ホンビノスとムール貝のワイン蒸し

アサリとホンビノスのクラムチャウダー