自宅で栽培している方から白いゴーヤをいただきました。
色だけでなく通常のゴーヤより苦味も少ないらしいです。


とりあえず2等分して


片方は水にさらしてスライスオニオンならぬスライスゴーヤにします。


もう片方は天ぷらにします。


本当は泡盛が合うのでしょうが、宮崎焼酎で代用します。
酒器は沖縄の保険会社からもらった泡盛用のセットです。