トラットリア ソスタンツァはフィレンツェで人気ナンバー１のレストランです。
狭い路地裏にある大衆的なレストランですが、フォード大統領をはじめ有名人が多く訪れています。
スタッフはフレンドリーでカメラを向けるとポースをとるし、キッチンの写真なども中に入れて撮らせてくれます。


キッチンでは炭火で肉を焼いています。


昼なので店内は比較的すいています。夜の予約はいっぱいでした。


Ｔボーンステーキはこの巨大な肉から切り分けます。


英語のメニューです。


これぞこの店の名物料理アーティチョークパイです。英語メニューではパイとなっていますが、実際にはオムレツです。


これも名物、鶏胸肉のバター焼き。日本人には「トリバタヤキ」と言ってくれます。


フィレンツェ名物のＴボーンステーキだが、和牛を食べなれた日本人からすると硬くて食べにくい。