刺盛り 刺盛り




2023
伊東のAOKIで伊東港で今朝上がった魚を売っていました。
東京の魚屋が仕入れる豊洲市場の魚は昨日採った      
ものなのでまる1日鮮度の差があります。            
キジハタを活き造りにして刺し身盛り合わせを作りました。  

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