鮎の塩焼き

春に川を遡上した鮎が成長して6月ごろには鮎釣りが解禁となります。
鮎釣りは素人には難しいし、天然アユは手が届かないので養殖物でやります。
アユ1
それでも焼き方は炭火にこだわったりします。
アユ2
できあがり
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